El Fondo Talleres Ferroviarios de Tafí Viejo comprende la documentación producida por la empresa desde que entró en funciones en 1912 hasta la primera década del presente siglo. Actualmente está bajo la custodia del Museo Ferroviario y la Municipalidad de Tafí Viejo y da cuenta de las diversas actividades industriales que se realizaban en los Talleres, su organización técnico-administrativa, la gestión de la fuerza de trabajo, la composición social y política de la misma, la organización mutual y sindical de los trabajadores, así como el esfuerzo de éstos por mantener abiertos los propios Talleres en épocas de desindustrialización. En él es posible hallar, además, material de referencia para la historia social y económica del municipio, la provincia de Tucumán y la región del NOA. No obstante, es posible afirmar que también se inscribe dentro de la historia nacional e internacional, dado que los Talleres de Tafí Viejo fueron un polo industrial ferroviario que atrajo técnicos y trabajadores de distintos lugares del país y migrantes de distintas nacionalidades, españoles, italianos, alemanes, búlgaros, sirios, libaneses, entre otros. Asimismo, es posible hallar documentación relacionada con otros establecimientos ferroviarios del país, como por ejemplo los Talleres Ferroviarios de Laguna Paiva ubicados en la provincia de Santa Fe.
La fragmentación y dispersión de las series de documentación así como las transformaciones institucionales sucesivas presentan un desafío para la identificación y clasificación de la documentación que se encuentra en gran parte desordenada y mezclada con las actividades de los trabajadores en pos de la reapertura de los Talleres a partir del año 1990. Durante los trabajos realizados entre 2020 y 2024 a partir de una porción de la documentación, se han organizado provisoriamente agrupamientos documentales que responden a distintas actividades y funciones que dan una idea preliminar de los contenidos del fondo. Entre ellas hallamos documentación administrativa (Jefatura, Contaduría y Personal), documentación de carácter técnico, documentación de carácter
sindical y documentos fotográficos.
Merecen párrafo aparte los documentos fotográficos, dado que se trata de un conjunto compuesto principalmente por negativos en placas de vidrio al gelatino bromuro de medidas varias y algunos pocos de acetato de celulosa. Alrededor de un 15% del total son impresiones fotográficas. En total suman 3.400 fotografías y se presume que el arco temporal comprende los años 1904 - 1960 y cuyo contenido va desde retratos de identificación de trabajadores hasta vistas de los edificios y las actividades de los talleres. Este material ha sido intervenido en al menos dos oportunidades y se encuentra resguardado en cajas de polipropileno.

El archivo contiene una biblioteca y hemeroteca abierta al público, una cineteca que guarda más de 90 mil rollos de película en varios soportes y formatos y varias colecciones como los 400 aparatos de registro y reproducción de imágenes fílmicas, más de tres mil afiches originales de películas argentinas, 360 bocetos de escenografía y vestuario y 400 piezas de vestuario utilizadas en películas argentinas, junto con alrededor de 60 mil fotografías de películas y celebridades del cine.

El fondo está organizado en secciones y series.
Sección A: cooperar – Esta sección reúne toda la documentación institucional de la Confederación como estatuos, actas, circulares internas y correspondencia. Se encuentra en entre sus documentos los antecedentes institucionales que dieron vida a COOPERAR, reformas estaturias, actas y distinto tipo de documentos institucionales. También se agruparon todos los documentos que refieren a la vida institucional como los documentos de las comisiones de trabajo, su reglamento. Respuestas públicas frente a algún problema de coyuntura. Los documentos abarcan un período desde su fundación 1965 hasta la primera década del siglo XXI.
Sección B: Consejo intercooperativo Argentino. – Alcance y Contenido: Alcance y contenido: El consejo fue concebido como la instancia y órgano de enlace de las dos confederaciones argentinas: la agraria, CONINAGRO, creada en 1956 y COOPERA como representación de la rama urbana del cooperativismo. Esta sección agrupa la documentación referida a las actas de reuniones, correspondencia, intervenciones públicas del Consejo, así como también los dictámenes de comisiones, y las distintas intervenciones públicas con los distintos poderes del estado nacional, tanto legislativo como ejecutivo. Se encuentra documentación que da cuenta de las primeras intervenciones como actas o los dictámenes de proyecto de educación cooperativa (1964) hasta documentos de 2004.
Sección C: Federaciones – Alcance y contenido: Alcance y contenido: Esta sección reúne distinto tipo de documentación, tanto institucional como correspondencia de las distintas Federaciones que fueron o están asociadas a COOPERAR. También pueden encontrarse documentos sobre distintos eventos emprendidos por estas Federaciones con el apoyo de la Confederación, así como también el pedido de tratamiento de problemas que afectaban a alguna rama cooperativa.
Sección D: Organizaciones internacionales: Esta sección reúne documentaciones de organizaciones como Alianza Cooperativa Internacional fundada en Londres en 1895. También cuenta con correspondencia de la Organización de Cooperativas de América (OCA), la cual fue constituida en Montevideo en febrero de 1963 y fijó su sede en Bogotá en 1966. Además, cuenta con publicaciones, documentos que dan cuenta de la participación de Cooperar en la OIT y el intercambio con distintas Federaciones y Cooperativas Internacionales.
Sección E. Organismos gubernamentales: Alcance y contenido: Esta sección agrupa documentación referida al intercambio de Cooperar con distintos organismos públicos, desde los Institutos abocados a políticas del cooperativismo, institutos que fueron cambiando de denominación y dependencia ministerial, así como también los documentos y vinculaciones con el Poder Legislativo (comisiones) o del Poder Ejecutivo a través de algún Ministerio.
Ámbito geográfico: República Argentina, América Latina, Europa y confederaciones de distintas regiones del mundo.

El fondo incluye:
Libros contables
Libros de explotación de fincas (Atuel, Las Palmas, La Perla, Chachingo, Carrizal)
Libros de compras y ventas de uvas y vinos.
Libros copiadores de cartas.
Libros comprobantes de pagos.
Libros de visitas
Libros Club Arizu (Movimientos y Administración del Club).
Planillas de personal mensual de la Casa y Matriz y las fincas (contratistas).
Libro de la Fundación Arizu 1980 (febrero a noviembre).
Libros de novedades del personal de vigilancia
Planos y recortes de periódicos
Revistas de vitivinicultura

El Centro de Documentación e información sobre judaísmo argentino Marc Turkow cuenta con diferentes fondos y colecciones relacionados con empresas y cooperativas.
Colecciones relacionadas con Cooperativas:

• Cooperativa Candelabro - 1966/1971. [Instituciones caja 5]
• Libros pertenecientes a la Cooperativa de Crédito Ltda. Bet- Am del Circulo
  Israelita de Piñeyro, Avellaneda. 1962-1966. En español [Instituciones caja 89- 90]
• Libro 50 años de labor Crediticia en Boca y Barracas. Editado por la Caja Popular de Créditos de Boca y Barracas. 1967. En idish/ español. [Biblioteca]
• Libro en homenaje a los pioneros del Mutualismo en la Colectividad Israelita de la República Argentina. Desde Sociedad Cooperativa Israelita de Crédito Mutuo Ltda. Hasta Banco Israelita del Río de la Plata. 1921-1951. [Biblioteca]
• Libro Páginas para la historia de la Colonia Narcisse Leven. Ezequiel Schoijet. 1961. Relación colonos y la JCA y la creación de la Cooperativa El Progreso. [Biblioteca]
• Libro 70 aniversario de la Colonia Narcise Leven 1909-1979. Cincuentenario de “EL PROGRESO” Coop. Agrícola Ltda. 1928-1978. Bernasconi La Pampa.
  Español. Fotos, listas de personajes. [Biblioteca]
  -Las cooperativas agrícolas en la Argentina. Por Juan L. Tenembaum. Ago. 1940. [Biblioteca]
• Anécdotas, Cartas y discursos de Don Miguel Sajaroff. Por I. Kaplan. Circulo de estudios cooperativistas de Buenos Aires. 1969. [Biblioteca]
  -Recuerdos de un agrario cooperativista 1895-1925. I. Kaplan. Circulo de estudios cooperativistas de Buenos Aires. 1969. [Biblioteca]
• Álbum fotográfico de la asociación de ex residentes de Belchatow, donde hay imágenes de la Cooperativa “Superación”. Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires. [Biblioteca]
• Distintos libros de memorias personales.
• Colección de Guía Anual Israelita de los países Latino - americanos. Años: 1946, 1948,1950, 1966. Clasificación gremial que da una gran utilidad servir a las relaciones comerciales, industriales y sociales de los israelitas de dichos países.
• Boletines y revistas de la Cámara de Comercio Argentino Israelí.1957-1996. [Hemeroteca]
• Dentro de diarios, revistas y distintas publicaciones podemos encontrar una gran cantidad de avisos publicitarios de profesionales, comercios e industrias. [Hemeroteca]
  -Publicación “El industrial Maderero”, editado por la Asociación Industriales de la Madera y el Hierro adherida a la Federación Argentina de la Industria Maderera y Afines. Idish/ español. Años: 1949, 1952, 1953, 1954, 1955,1956, 1964. [Hemeroteca]
• Anuario del Comercio Peletero. N° 10. 1953
• Catalogo General para Mayoristas Grinberg e Hijo S.A. Electricidad, Radio, Televisión. 1966-1967.
  Colecciones relacionadas con Vendedores ambulantes:
• Libro de Actas pertenecientes a la asociación de vendedores ambulantes de Bahía Blanca, 1934, idish.
• Libreta perteneciente a la Corporación Comercial Israelita Argentina Ltda. S. A a nombre de Salomón Mecabel. 1931.
• Libreta perteneciente a La confianza venta de todas clases de mercaderías a plazos y al contado de J. Schottlander.
• Carnet de la Unión Vendedores ambulantes Israelitas perteneciente a Tobias Elbaun. 1928
• Libro con listado por calle y localidad con nombre y apellido de “clientes clavos”, que no cumplen. Idish.
• Archivo de la palabra
  Archivo institucional de AMIA:
• Libros pertenecientes a AMIA, al cementerio de Liniers: Entrada y salida del personal y Sueldos y jornales: 1943, 1944, 1945,1946,1947,1948,1949, 1950, 1954-1955, 1957-1958, 1958-1962, 1962-1966.
• Memorias y Balance de la Jevrá Kedusha Aschkeanzi/AMIA. 1931- 2021.
• Cuenta de Gastos y Recursos y Balance General AMIA