El fondo está organizado en secciones y series.
Sección A: cooperar – Esta sección reúne toda la documentación institucional de la Confederación como estatuos, actas, circulares internas y correspondencia. Se encuentra en entre sus documentos los antecedentes institucionales que dieron vida a COOPERAR, reformas estaturias, actas y distinto tipo de documentos institucionales. También se agruparon todos los documentos que refieren a la vida institucional como los documentos de las comisiones de trabajo, su reglamento. Respuestas públicas frente a algún problema de coyuntura. Los documentos abarcan un período desde su fundación 1965 hasta la primera década del siglo XXI.
Sección B: Consejo intercooperativo Argentino. – Alcance y Contenido: Alcance y contenido: El consejo fue concebido como la instancia y órgano de enlace de las dos confederaciones argentinas: la agraria, CONINAGRO, creada en 1956 y COOPERA como representación de la rama urbana del cooperativismo. Esta sección agrupa la documentación referida a las actas de reuniones, correspondencia, intervenciones públicas del Consejo, así como también los dictámenes de comisiones, y las distintas intervenciones públicas con los distintos poderes del estado nacional, tanto legislativo como ejecutivo. Se encuentra documentación que da cuenta de las primeras intervenciones como actas o los dictámenes de proyecto de educación cooperativa (1964) hasta documentos de 2004.
Sección C: Federaciones – Alcance y contenido: Alcance y contenido: Esta sección reúne distinto tipo de documentación, tanto institucional como correspondencia de las distintas Federaciones que fueron o están asociadas a COOPERAR. También pueden encontrarse documentos sobre distintos eventos emprendidos por estas Federaciones con el apoyo de la Confederación, así como también el pedido de tratamiento de problemas que afectaban a alguna rama cooperativa.
Sección D: Organizaciones internacionales: Esta sección reúne documentaciones de organizaciones como Alianza Cooperativa Internacional fundada en Londres en 1895. También cuenta con correspondencia de la Organización de Cooperativas de América (OCA), la cual fue constituida en Montevideo en febrero de 1963 y fijó su sede en Bogotá en 1966. Además, cuenta con publicaciones, documentos que dan cuenta de la participación de Cooperar en la OIT y el intercambio con distintas Federaciones y Cooperativas Internacionales.
Sección E. Organismos gubernamentales: Alcance y contenido: Esta sección agrupa documentación referida al intercambio de Cooperar con distintos organismos públicos, desde los Institutos abocados a políticas del cooperativismo, institutos que fueron cambiando de denominación y dependencia ministerial, así como también los documentos y vinculaciones con el Poder Legislativo (comisiones) o del Poder Ejecutivo a través de algún Ministerio.
Ámbito geográfico: República Argentina, América Latina, Europa y confederaciones de distintas regiones del mundo.

En 1993 uno de los herederos de la familia Mai ofreció el acervo documental, alojado en un depósito por tres décadas, a un grupo de docentes investigadores del Centro de Estudios Históricos, Arquitectónicos y Urbanos de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Nacional del Litoral. Sin fondos ni personal para el adecuado ordenamiento de los tomos y carpetas con documentación de la empresa, el mencionado Centro (actualmente Instituto de Teoría e Historia Urbano Arquitectónica) trasladó la
donación a sus dependencias, buscando evitar su descarte. Hasta la fecha ha sido resguardado, pero no ha sido identificado su contenido, imposibilitando la puesta a disposición de este valioso patrimonio para investigaciones de diversa índole.
La donación recibida contiene diversos tipos de documentos generados por la empresa constructora para la adecuada construcción de las obras a cargo. En general, se incluye la documentación vinculada a la ejecución de las obras, como plantas de replanteo de cimentaciones, plantas de cada nivel, fachadas, cortes, detalles constructivos, planillas de aberturas, presupuestos de tareas especiales etc.
En algunos casos también se encuentran anotaciones y cálculos al margen, que dan cuenta de las modificaciones introducidas a la propuesta original durante el desarrollo de la construcción. Esta diversa naturaleza y datación del material implica que se encuentran distintos tipos de papel, ya sea papel sulfurizado, papel vegetal, reproducciones cianotipo, entre otros soportes que han caracterizado a este tipo de documentación a lo largo de los años que cubre el archivo. Un recorrido por el acervo también permite identificar cambios en las estrategias de representación de la planimetría y el diseño de la tipografía, incluso el paso de la escritura a mano a la mecanografiada.

El conjunto documental inicia con la primera empresa, de origen inglés, en proveer de energía eléctrica a la ciudad de Córdoba, Light & Power Company. Con el correr del tiempo, sucesivas empresas (privadas y estatales) realizarán la provisión de electricidad no sólo a la ciudad de Córdoba sino a otras localidades. Los cambios y la complejización de los servicios se ven reflejados en los documentos conservados, entre los cuales se encuentran:

• Correspondencia recibida (comunicación con la sede en Londres en los comienzos)
• Proyectos de obras
• Órdenes de provisión
• Licitaciones públicas
• Informes diarios de las usinas
• Inventarios
• Almacenes
• Libros contables
• Liquidaciones de pagos
• Documentos de personal
• Registro de empresas extranjeras
• Registro de gastos/ingresos
• Copiadores de notas
• Registros de insumos
• Registros de caja chica
• Registro de acreedores

El fondo incluye las memorias y balances de la empresa EEBB (1932-1946)

• Usina Loma Paraguaya (fotografías Blasoni 1932)
• Fábrica de Gas de Villa Rosas (fotografías Blasoni 1936-1944)
• Tranvías eléctricos (planos fondo EEBB, 1928-1934)
• Usina “Ing. White” (el castillo) (1929-1934)
  La documentación referida al proyecto y construcción de la Usina Eléctrica “Ing. White” (el castillo) (1929-1934) es exhaustiva y comprende toda la colección de planos con especificaciones técnicas y constructivas y el registro fotográfico completo de la obra. Dado que desde el punto de vista operativo hubo continuidad entre EEBB y DEBA, se incluyen en este mismo fondo documentos, publicaciones y fotografías referidos a la usina Gral. San Martín producidos hasta 1997, y al traspaso a manos de la municipalidad de Bahía Blanca y constitución de Ferrowhite Museo Taller.
  El fondo contiene registros de personal, libros contables, contratos de arrendamientos, correspondencia, memoranda, instrucciones, planos y fotografías.

El contenido del fondo se constituye de las siguientes fuentes que abarcan los años de vigencia de la empresa:
. Dos carpetas con declaraciones juradas de trabajadores de la empresa, con las respectivas constancias familiares de matrimonio y nacimientos de hijos e hijas.
. Carpeta con el movimiento del personal, cambio de ocupación o sección. Organigrama completo a mano alzada de las principales secciones de la fábrica, con sus respectivas remuneraciones y aumentos según la inflación (dato
importante para establecer porcentajes y comparaciones). Nómina completa del personal de la fábrica.
. Reglamento para el Personal Obrero de Calera Avellaneda S.A. aprobado por el Departamento del Trabajo de la Provincia de Buenos Aires en 1940.
. Libro (informe) “Higiene y salubridad en la industria del cemento portland. Su investigación en las fábricas argentinas”. Consta de 655 páginas, y data del año 1950. Fue realizado a pedido de la Asociación de Fabricantes de Cemento Portland, con el objetivo de transmitir la idea de que “no existen pruebas de que el polvo de cemento sea perjudicial para la salud”.
. Carpeta con el registro de Calera Avellaneda S.A. del consumo mensual de gas natural, gastos vinculados a las remuneraciones del personal de la empresa, y evaluaciones de desempeño.
. Carpeta con la correspondencia enviada entre la empresa Calera Avellaneda S.A. y el municipio de Olavarría por motivos económicos de demandas de cemento, pago de impuesto a la piedra, tasa de inspección de seguridad e higiene y derechos de publicidad y propaganda. También se incluye correspondencia por cuestiones sociales y culturales, como por ejemplo invitación y organización de la Fiesta Nacional del Cemento en Olavarría.
. Talonario de retenciones realizadas por la empresa a proveedores (con anotaciones tipo borrador escritas a mano alzada).
. Tarjetas personales de presentación del Superintendente de Calera Avellaneda S.A.
. Carpeta con imágenes (fotografías, folletería, material publicitario) del proceso productivo y de las diferentes secciones de la empresa Calera Avellaneda S.A. Cabe destacar que dentro del corpus fotográfico se incluyen fotografías satelitales
que permiten hacer un análisis de las formas y modos de producción de cemento en un determinado contexto histórico y territorial.

La mayoría de los objetos donados y reunidos en el museo están identificados e inventariados, sin embargo no se tiene un registro general ni detallado de los documentos escritos y fotográficos que posee el museo. En su origen, varias de las fotografías fueron clasificadas en base a criterios temáticos, pero no está claro si se registró el origen de las mismas y si se trata de originales o de copias. Luego de la muerte de Guruciaga en 2013 continuaron llegando donaciones al museo, entre ellas fotografías y documentos escritos que no fueron debidamente registrados ni preservados y que se encuentran de manera desordenada en cajas y estantes.
Las fotografías existentes, en diversos soportes y formatos, dan cuenta de la intensa vida comunitaria y se encuentran agrupadas, algunas de ellas, en categorías como: comercio, bodas, cultos, escuelas, entidades, servicio militar, transporte, teatro, gente, etc. Específicamente refieren a la extensa historia industrial: Swift, Armour, YPF, entre tantas otras y a las colectividades inmigrantes: albanesa, ucraniana, griega, bielorrusa, italiana, caboverdeana.
Entre la documentación escrita hay correspondencia, fichas médicas de los obreros de frigoríficos que pertenecieron al Sindicato de Trabajadores de la Carne, libros de actas de los mismos frigoríficos, libretas varias, carnets, libros de registros de comercios, escrituras, y variada documentación referida a la actividad comercial e industrial de la zona. Hay también numerosos CDs con imágenes digitales y material fílmico en diferentes formatos.