-El grueso de la documentación está constituido por los libros de balance empresarial que existen desde 1912 en adelante, son libros de registro contables que se identifican como libros mayor o Diarios de Capital; los mismos contienen movimientos de cuentas del ingenio, caja de ahorro, cuenta corrientes, activos y pasivos, rubros de inversión, es decir, todo lo que hace a la dinámica administrativa y comercial por más de cien años a la empresa.
-Libros de jornales de Peones y libros de “indios” que registran el pago de salarios disponibles desde 1904 hasta 1930.
-Libros que hacen a los lotes productivos (campos parcelados en que se dividían los procesos productivos de la caña, a su vez subdivididos por contratistas que acordaba el ingenio). Contienen registro de salarios, producción y maquinarias.
-Cajas documentos: compras de maquinarias, relaciones comerciales con los organismos estatales, correspondencia con la municipalidad de San Pedro, entre otros.
-Cajas documentos: compras y ventas de materiales que hacen al funcionamiento productivo del Ingenio.
-Planos de la fábrica y lotes.
-Fotografías: las que hacen referencia a plantación, fábrica, deposito, hospital, indios, cosechas, club social, actividades deportivas y sociales, entre otras.
-Corpus bibliográfico libros varios de capacitación en azúcar
Libros médicos, y libros de especialidades para elaboración de azúcar.
libros de religión y médicos, gran parte en idioma inglés.
Colecciones de revistas varias de capacitaciones industriales nacionales y de procedencia latinoamericana e inglesa.

En 1993 uno de los herederos de la familia Mai ofreció el acervo documental, alojado en un depósito por tres décadas, a un grupo de docentes investigadores del Centro de Estudios Históricos, Arquitectónicos y Urbanos de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Nacional del Litoral. Sin fondos ni personal para el adecuado ordenamiento de los tomos y carpetas con documentación de la empresa, el mencionado Centro (actualmente Instituto de Teoría e Historia Urbano Arquitectónica) trasladó la
donación a sus dependencias, buscando evitar su descarte. Hasta la fecha ha sido resguardado, pero no ha sido identificado su contenido, imposibilitando la puesta a disposición de este valioso patrimonio para investigaciones de diversa índole.
La donación recibida contiene diversos tipos de documentos generados por la empresa constructora para la adecuada construcción de las obras a cargo. En general, se incluye la documentación vinculada a la ejecución de las obras, como plantas de replanteo de cimentaciones, plantas de cada nivel, fachadas, cortes, detalles constructivos, planillas de aberturas, presupuestos de tareas especiales etc.
En algunos casos también se encuentran anotaciones y cálculos al margen, que dan cuenta de las modificaciones introducidas a la propuesta original durante el desarrollo de la construcción. Esta diversa naturaleza y datación del material implica que se encuentran distintos tipos de papel, ya sea papel sulfurizado, papel vegetal, reproducciones cianotipo, entre otros soportes que han caracterizado a este tipo de documentación a lo largo de los años que cubre el archivo. Un recorrido por el acervo también permite identificar cambios en las estrategias de representación de la planimetría y el diseño de la tipografía, incluso el paso de la escritura a mano a la mecanografiada.

El contenido del fondo se constituye de las siguientes fuentes que abarcan los años de vigencia de la empresa:
. Dos carpetas con declaraciones juradas de trabajadores de la empresa, con las respectivas constancias familiares de matrimonio y nacimientos de hijos e hijas.
. Carpeta con el movimiento del personal, cambio de ocupación o sección. Organigrama completo a mano alzada de las principales secciones de la fábrica, con sus respectivas remuneraciones y aumentos según la inflación (dato
importante para establecer porcentajes y comparaciones). Nómina completa del personal de la fábrica.
. Reglamento para el Personal Obrero de Calera Avellaneda S.A. aprobado por el Departamento del Trabajo de la Provincia de Buenos Aires en 1940.
. Libro (informe) “Higiene y salubridad en la industria del cemento portland. Su investigación en las fábricas argentinas”. Consta de 655 páginas, y data del año 1950. Fue realizado a pedido de la Asociación de Fabricantes de Cemento Portland, con el objetivo de transmitir la idea de que “no existen pruebas de que el polvo de cemento sea perjudicial para la salud”.
. Carpeta con el registro de Calera Avellaneda S.A. del consumo mensual de gas natural, gastos vinculados a las remuneraciones del personal de la empresa, y evaluaciones de desempeño.
. Carpeta con la correspondencia enviada entre la empresa Calera Avellaneda S.A. y el municipio de Olavarría por motivos económicos de demandas de cemento, pago de impuesto a la piedra, tasa de inspección de seguridad e higiene y derechos de publicidad y propaganda. También se incluye correspondencia por cuestiones sociales y culturales, como por ejemplo invitación y organización de la Fiesta Nacional del Cemento en Olavarría.
. Talonario de retenciones realizadas por la empresa a proveedores (con anotaciones tipo borrador escritas a mano alzada).
. Tarjetas personales de presentación del Superintendente de Calera Avellaneda S.A.
. Carpeta con imágenes (fotografías, folletería, material publicitario) del proceso productivo y de las diferentes secciones de la empresa Calera Avellaneda S.A. Cabe destacar que dentro del corpus fotográfico se incluyen fotografías satelitales
que permiten hacer un análisis de las formas y modos de producción de cemento en un determinado contexto histórico y territorial.

La mayoría de los objetos donados y reunidos en el museo están identificados e inventariados, sin embargo no se tiene un registro general ni detallado de los documentos escritos y fotográficos que posee el museo. En su origen, varias de las fotografías fueron clasificadas en base a criterios temáticos, pero no está claro si se registró el origen de las mismas y si se trata de originales o de copias. Luego de la muerte de Guruciaga en 2013 continuaron llegando donaciones al museo, entre ellas fotografías y documentos escritos que no fueron debidamente registrados ni preservados y que se encuentran de manera desordenada en cajas y estantes.
Las fotografías existentes, en diversos soportes y formatos, dan cuenta de la intensa vida comunitaria y se encuentran agrupadas, algunas de ellas, en categorías como: comercio, bodas, cultos, escuelas, entidades, servicio militar, transporte, teatro, gente, etc. Específicamente refieren a la extensa historia industrial: Swift, Armour, YPF, entre tantas otras y a las colectividades inmigrantes: albanesa, ucraniana, griega, bielorrusa, italiana, caboverdeana.
Entre la documentación escrita hay correspondencia, fichas médicas de los obreros de frigoríficos que pertenecieron al Sindicato de Trabajadores de la Carne, libros de actas de los mismos frigoríficos, libretas varias, carnets, libros de registros de comercios, escrituras, y variada documentación referida a la actividad comercial e industrial de la zona. Hay también numerosos CDs con imágenes digitales y material fílmico en diferentes formatos.

El fondo de la Cooperativa de Consumo ”La Primera” (1902-2000) se compone de series documentales relativas a la administración de la cooperativa tales como actas, estatutos, memorias, libros contables, etc. Se conserva el acta fundacional así como también balances y registros, demandas y planos.

El Fondo Talleres Ferroviarios de Tafí Viejo comprende la documentación producida por la empresa desde que entró en funciones en 1912 hasta la primera década del presente siglo. Actualmente está bajo la custodia del Museo Ferroviario y la Municipalidad de Tafí Viejo y da cuenta de las diversas actividades industriales que se realizaban en los Talleres, su organización técnico-administrativa, la gestión de la fuerza de trabajo, la composición social y política de la misma, la organización mutual y sindical de los trabajadores, así como el esfuerzo de éstos por mantener abiertos los propios Talleres en épocas de desindustrialización. En él es posible hallar, además, material de referencia para la historia social y económica del municipio, la provincia de Tucumán y la región del NOA. No obstante, es posible afirmar que también se inscribe dentro de la historia nacional e internacional, dado que los Talleres de Tafí Viejo fueron un polo industrial ferroviario que atrajo técnicos y trabajadores de distintos lugares del país y migrantes de distintas nacionalidades, españoles, italianos, alemanes, búlgaros, sirios, libaneses, entre otros. Asimismo, es posible hallar documentación relacionada con otros establecimientos ferroviarios del país, como por ejemplo los Talleres Ferroviarios de Laguna Paiva ubicados en la provincia de Santa Fe.
La fragmentación y dispersión de las series de documentación así como las transformaciones institucionales sucesivas presentan un desafío para la identificación y clasificación de la documentación que se encuentra en gran parte desordenada y mezclada con las actividades de los trabajadores en pos de la reapertura de los Talleres a partir del año 1990. Durante los trabajos realizados entre 2020 y 2024 a partir de una porción de la documentación, se han organizado provisoriamente agrupamientos documentales que responden a distintas actividades y funciones que dan una idea preliminar de los contenidos del fondo. Entre ellas hallamos documentación administrativa (Jefatura, Contaduría y Personal), documentación de carácter técnico, documentación de carácter
sindical y documentos fotográficos.
Merecen párrafo aparte los documentos fotográficos, dado que se trata de un conjunto compuesto principalmente por negativos en placas de vidrio al gelatino bromuro de medidas varias y algunos pocos de acetato de celulosa. Alrededor de un 15% del total son impresiones fotográficas. En total suman 3.400 fotografías y se presume que el arco temporal comprende los años 1904 - 1960 y cuyo contenido va desde retratos de identificación de trabajadores hasta vistas de los edificios y las actividades de los talleres. Este material ha sido intervenido en al menos dos oportunidades y se encuentra resguardado en cajas de polipropileno.

El TGAC, sector Archivo Histórico, guarda documentación variada referida a la historia de todas las compañías que han sido o son parte del Grupo (ya sean creadas o incorporadas) dentro de sus áreas de actividad: Techint Engineering & Construction (ingeniería), Tecpetrol (petróleo, gas y energía), Tenaris (tubos de acero y energía), Ternium (aceros planos y largos), Tenova (tecnología para el procesamiento de metales), Humanitas (salud).
Los tipos documentales presentes son house organ, libros y folletos editados por las empresas, fotos, videos y otra documentación.
Ámbito geográfico: Países en los que las empresas del grupo han tenido actividades (mundo).
Soporte de la documentación:
Papel: documentos, libros, revistas.
Fotos: positivos y negativos,
Videos: en varios formatos.
Todo este material está parcialmente digitalizado.
Cuenta con 300.000 fotos, 1.400 videos, 11.460 libros y 1.346 títulos de revistas.