El Registro de Obreros Liebig’s Extract of Meat Company Limited - Fábrica Colón– revela la historia colectiva de un pueblo industrial en Entre Ríos y es testimonio de una identidad social y cultural del trabajo de la carne -y como tal extinguida-. Esta documentación rescatada -durante el desguace en 2009 - abarca una línea de tiempo de 30 años de la historia de la Cía. Liebig en Fábrica Colón [Entre Ríos]. Cada “ficha obrera” se caracteriza por dos áreas de contenidos, un encabezado con información personal y un desarrollo
variable- con datos en el espacio de trabajo.
El Registro Obrero puede considerarse cerrado, aunque no está completo.