El fondo incluye las memorias y balances de la empresa EEBB (1932-1946)

• Usina Loma Paraguaya (fotografías Blasoni 1932)
• Fábrica de Gas de Villa Rosas (fotografías Blasoni 1936-1944)
• Tranvías eléctricos (planos fondo EEBB, 1928-1934)
• Usina “Ing. White” (el castillo) (1929-1934)
  La documentación referida al proyecto y construcción de la Usina Eléctrica “Ing. White” (el castillo) (1929-1934) es exhaustiva y comprende toda la colección de planos con especificaciones técnicas y constructivas y el registro fotográfico completo de la obra. Dado que desde el punto de vista operativo hubo continuidad entre EEBB y DEBA, se incluyen en este mismo fondo documentos, publicaciones y fotografías referidos a la usina Gral. San Martín producidos hasta 1997, y al traspaso a manos de la municipalidad de Bahía Blanca y constitución de Ferrowhite Museo Taller.
  El fondo contiene registros de personal, libros contables, contratos de arrendamientos, correspondencia, memoranda, instrucciones, planos y fotografías.

El contenido del fondo se constituye de las siguientes fuentes que abarcan los años de vigencia de la empresa:
. Dos carpetas con declaraciones juradas de trabajadores de la empresa, con las respectivas constancias familiares de matrimonio y nacimientos de hijos e hijas.
. Carpeta con el movimiento del personal, cambio de ocupación o sección. Organigrama completo a mano alzada de las principales secciones de la fábrica, con sus respectivas remuneraciones y aumentos según la inflación (dato
importante para establecer porcentajes y comparaciones). Nómina completa del personal de la fábrica.
. Reglamento para el Personal Obrero de Calera Avellaneda S.A. aprobado por el Departamento del Trabajo de la Provincia de Buenos Aires en 1940.
. Libro (informe) “Higiene y salubridad en la industria del cemento portland. Su investigación en las fábricas argentinas”. Consta de 655 páginas, y data del año 1950. Fue realizado a pedido de la Asociación de Fabricantes de Cemento Portland, con el objetivo de transmitir la idea de que “no existen pruebas de que el polvo de cemento sea perjudicial para la salud”.
. Carpeta con el registro de Calera Avellaneda S.A. del consumo mensual de gas natural, gastos vinculados a las remuneraciones del personal de la empresa, y evaluaciones de desempeño.
. Carpeta con la correspondencia enviada entre la empresa Calera Avellaneda S.A. y el municipio de Olavarría por motivos económicos de demandas de cemento, pago de impuesto a la piedra, tasa de inspección de seguridad e higiene y derechos de publicidad y propaganda. También se incluye correspondencia por cuestiones sociales y culturales, como por ejemplo invitación y organización de la Fiesta Nacional del Cemento en Olavarría.
. Talonario de retenciones realizadas por la empresa a proveedores (con anotaciones tipo borrador escritas a mano alzada).
. Tarjetas personales de presentación del Superintendente de Calera Avellaneda S.A.
. Carpeta con imágenes (fotografías, folletería, material publicitario) del proceso productivo y de las diferentes secciones de la empresa Calera Avellaneda S.A. Cabe destacar que dentro del corpus fotográfico se incluyen fotografías satelitales
que permiten hacer un análisis de las formas y modos de producción de cemento en un determinado contexto histórico y territorial.

El contenido del fondo se constituye de los siguientes documentos:
Libro de Sueldos y Jornales perteneciente al propietario Manuel Mouriño. Fecha: desde noviembre de 1942 a noviembre de 1944.
Libro de sueldos y jornales pertenecientes al propietario Lorenzo Yañez. Fecha: agosto de 1947 a julio 1948.
Libro de sueldos y jornales perteneciente a la firma Mouriño y Piatti. Fecha: de junio de 1952 a abril de 1953.
Libro de sueldos y jornales perteneciente a la firma Oxcal SR Limitada. Fecha: febrero de 1954 a julio de 1956.
Libro de balances de ventas (detalla ventas por peso, número de vagón de transporte, ramal de destino, entre otros datos) a nombre del Sr. Luis Defilippi. Fecha: desde noviembre de 1930 a noviembre de 1959.
Libro de balances de ventas. Fecha: desde 1955 a 1957.
Libro con usos múltiples. Este tomo abarca balances contables con fechas desde 9 de mayo de 1927 a 20 de mayo de 1932 (desde página 1 a 84); también fue utilizado como libro de ventas durante la propiedad de Lorenzo Yañez desde marzo de 1947 a septiembre de 1948 (desde página 84 a 150); como libro de cuenta corriente con el Banco Popular Argentino durante marzo de 1947 a noviembre de 1948 (desde página 150 a 195) y, finalmente, como “parte diario de insumos” desde 24 de abril de 1989 al 31
de mayo de 1989 (desde página 197 en adelante)
Libro de debe y haber. Fecha: año 1950.
Libro índice de referencia para libros contables. s.f.
Libro de estampillas postales y fiscales. Fecha: julio de 1956
Libro de control de asistencias y cálculo de jornales. Fecha: desde enero de 1925 a noviembre de 1931.
Parte diario de cantera Mouriño y Piatti. Fecha: desde julio de 1952 a septiembre 1952.
Parte diario de cantera Mouriño y Piatti. Fecha: desde 26 de enero de 1953 a 24 de marzo de 1953.
Parte diario de cantera Mouriño y Piatti. Fecha: desde 2 de enero de 1957 a 23 de noviembre de 1957.
Carpeta de licencias médicas y notificaciones de vacaciones. Fecha: s.f. (documentos varios pertenecientes a la década de 1950)
Libro de cuentas corrientes de Lorenzo Yañez y/o Domingo Gracioso Piatti. Fechas: abril del año 1943 hasta febrero 1946.
Remitos de Oxcal S.R.L. Fecha: desde 29 de noviembre de 1955 a enero 1956.